为弘扬中华优秀传统文化，让学生近距离感受非遗美食魅力，3月20日，六年级全体师生走进乐山西坝，开展西坝豆腐非遗文化体验研学活动，在动手实践中探寻传统技艺，品味舌尖上的非遗。

西坝豆腐作为省级非物质文化遗产，以选料考究、工艺精湛、风味独特闻名。活动现场，非遗传承人向同学们细致讲解西坝豆腐的历史渊源与制作要点，带领大家开启一场从黄豆到佳肴的奇妙旅程。同学们认真挑选优质黄豆，亲手推动石磨磨浆，体验磨豆子的传统工序，雪白的豆浆翻滚凝结，鲜嫩的豆花新鲜出炉，大家在欢声笑语中感受劳动与匠心的碰撞。

在豆腐菜品制作环节，同学们在阿姨的指导下，亲手制作鸡抓豆腐与灯笼豆腐，从豆腐脱模到给豆腐灌肉，每个孩子都认真学习并完成每一个步骤，用稚嫩的双手复刻经典菜式，体会传统烹饪技艺的精妙。

研学尾声，一桌丰盛的西坝豆腐宴惊艳亮相。清蒸、红烧、煎制、焖煮……十余种豆腐菜式色香味俱全，同学们品尝着自己参与制作的美食，纷纷赞叹非遗美食的独特魅力，在味蕾享受中加深对传统文化的认同与热爱。

此次研学活动，将课堂延伸至非遗现场，让同学们在实践中学习、在体验中传承。不仅丰富了课余生活，更让非遗文化在青少年心中生根发芽，引导同学们争做传统文化的守护者与传承者。